|
Beignets De Carnaval, Uit De Elzas
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 500 g bloem
2.5 dl melk
15 g verse gist
4 eieren
75 g kristalsuiker
100 g zachte boter
6 lepels kirsch
frituurolie
25 g kaneel
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Zeef de bloem. Verwarm de melk op laag vuur en los de gist op. Meng door het bloem en doe er 50 g suiker, de boter en Kirsch door. Laat 1 uur rusten.
Meng de rest van de suiker met het kaneel.
Rol het deeg uit tot ca.5 mm dik en snij er figuren (sterretjes, maantjes, hartjes etc) uit.
Frituur ze, laat ze uitlekken en bestrooi met kaneel-suiker.
|
|
|